Свекла: польза и вред от популярного овоща
Свекла считается очень полезным овощем, однако есть этот овощ стоит далеко не каждому
Об этом говорят специалисты, пишет storinka.com.ua.
Так, свекла богата антиоксидантами, защищающими клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Это также укрепляет иммунитет, снижая риск простудных заболеваний. Особенно сильным антиоксидантом, содержащимся в свекле, является бетаин. Он оказывает благоприятное влияние на здоровье печени, помогает восстановлению ее клеток и защищает орган от вредного воздействия.
Также в свекле есть клетчатка, которая способствует хорошему пищеварению и насыщает. Это свойство овощей особенно полезно тем, кто хочет сбросить вес. Свекла дополнительно поддерживает здоровую микрофлору кишечника и предотвращает запоры.
В свекле содержатся нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота, расширяющий сосуды и помогающий снизить артериальное давление. Поэтому они считаются особенно полезным для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и могут помочь снизить риск инфаркта.
Кроме того, из-за обилия марганца, бора и железа свекла положительно влияет на кровь у женщин и помогает восстановить кровопотерю после ментруации. Рекомендуют употреблять свеклу и во время менопаузы, ведь они помогают восстановить гормональный фон.
Специалисты утверждают, что сырая красная свекла полезнее вареной, ведь в ней сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Однако вареный овощ не только сохраняет большинство витаминов и минералов, но и лучше усваивается при проблемах с ЖКТ, снижая влияние кислоты на кишечник.
Однако есть красную свеклу можно далеко не всем. Есть люди, которым нужно сократить ее употребление или совсем исключить свеклу из рациона. Болезни, при которых свекла противопоказана:
Мочекаменная и желчнокаменная болезнь – из-за содержания оксалатов употребление свеклы может способствовать образованию камней в мочевыводящих и желчевыводящих путях;
Сахарный диабет — из-за содержания сахара и высокого гликемического индекса;
Болезни желудочно-кишечного тракта — свекла имеет слабительный эффект, поэтому может быть противопоказана людям с синдромом раздраженного кишечника и диареей;
Гипотония – большие порции свеклы могут повлечь за собой резкое снижение АД.
Здоровому человеку врачи рекомендуют употреблять 100-200 г свеклы каждый день в любом виде. Вечером овощ также можно есть за два часа до сна.
