Підтримують здоров'я серця та захищають від деменції: чим корисні помідори

Про це йдеться у публікації VeryWellHealth, передає "ДС". 

Зазначається, що один сирий помідор середнього розміру містить приблизно 22 калорії та менш ніж 1 г жиру. Він має низький глікемічний індекс, містить усього 6 мг натрію та 3 г цукру. Також в одному сирому помідорі — близько пів склянки води, що робить його гарним продуктом для зволоження.

Видання назвало 5 причин їсти помідори.

• Підтримують здоров'я серця: в одному середньому помідорі — приблизно стільки ж калію, скільки у банані. Цей мікроелемент є життєво важливим для роботи серця та судин. Помідори також містять міститься потужний антиоксидант лікопен, що знижує, зокрема, ризик серцевих захворювань.
• Допомагають відновитися після фізичних вправ: калій, магній та фтор сприяють зменшенню больових відчуттів у м’язах та втоми. Магній також життєво важливий для скорочення м’язів, а вода зменшує рівень дегідратації після фізичних навантажень. Плоди також мають протизапальну дію завдяки вітаміну С, який також сприяє відновленню після тренувань.
• Захищають від деменції: одне з досліджень вказує, що люди, які споживали більше калію і менше натрію, мали кращі когнітивні функції. В іншому виявили, що люди з вищим рівнем лютеїну та зеаксантину в крові, які присутні у варених помідорах, мали нижчі показники деменції.
• Сприяють контролю за рівнем цукру в крові: мають низький глікемічний індекс, тож допомагають уникнути різкого підвищення цього показника. Клітковина у помідорах впливає на рівень глюкози та роботу кишківника. А наявний у складі поліфенол нарингенін має протидіабетичні властивості.  
• Підтримують здоров’я шкіри, волосся та нігтів: завдяки хлорогеновій кислоті — сполуці, що стимулює вироблення колагену, а також вітамінам С і А.

Як писала "ДС", фахівці з харчування рекомендують додавати до раціону грецький йогурт — багатий на білок і з низьким вмістом цукру.