Захищає клітини та знижує холестерин: чим корисний томатний сік

Про це йдеться у публікації The Mirror, передає "ДС".

Експерти з Університету Іллінойсу стверджують, що цей напій корисний завдяки високому рівню лікопіну. Він не тільки надає помідорам природного червоного кольору, але і є потужним антиоксидантом, який допомагає захистити клітини від пошкодження. Нестабільні молекули, відомі як вільні радикали, можуть сприяти старінню та низці хронічних захворювань, а протистояти цьому можна за допомогою деяких продуктів, що містять лікопін.

Дієтолог Едвард Джованнуччі з Гарвардської школи каже, що форма молекули лікопіну робить його дуже ефективним у "гасінні" вільних радикалів. Це допомагає зменшити не тільки ознаки старіння, а й запалення, що сприяє зниженню високого рівня холестерину.

Дослідження показали, що в тих, хто пив сік принаймні 4 рази на тиждень протягом 2 місяців, відчутно знизився рівень "поганого" холестерину (за високого рівня є ризик блокування кровоносних судин, що підвищує ймовірність серцевих проблем або інсульту).

Деяким людям варто пити цей сік з обережністю або взагалі уникати.

• Якщо є хвороби шлунково-кишкового тракту — гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка чи дванадцятипалої кишки, панкреатит. Томатний сік може викликати подразнення слизової через кислотність. 
• Якщо є хронічні хвороби нирок: через високий вміст калію томатний сік може бути небезпечним при порушеннях їх роботи.
• Якщо є схильність до алергічних реакцій: помідори — досить сильний алерген.
• Якщо є камені в жовчному міхурі або нирках: томатний сік може стимулювати жовчовиділення, що в деяких випадках може спровокувати напад.
• Якщо є гіпертонія: солоний томатний сік містить багато натрію, що може підвищити тиск, тож краще обирати несолоний варіант.

Як писала "ДС", нутриціологиня розповіла, що корисніше — м'ясо на кістці чи філе.